Vláknina chráni pred alergiou na potraviny

Video: Výsledky spreje AliveMax. Alergia na slnko, senná nádcha, potravinové alergie, herpes, migréna

Potraviny s vysokým obsahom vlákniny a vitamín A sa mení zloženie črevnej mikroflóry, a tým bráni rozvoju potravinových alergií.

To je indikované výsledky štúdie zverejnenej na stránkach Cell Reports.

Podľa amerického CDC, tam je približne 15 miliónov ľudí v Amerike s potravinovými alergiami, a toto číslo z roka na rok neustále rastie.

Takže, pre obdobie od roku 1997 do roku 2007 sa počet detí a dospievajúcich, ktorí trpia alergiou na potraviny, sa zvýšil o 18%. Dôvody pre toto tiché epidémie stále zostáva záhadou pre vedu.

Medzitým, to je dobre známe, že na 8 produktov tvorí 90% všetkých potravinových alergií. To je arašidy, lieskové orechy, vajcia, pšenica, mlieko, ryby a kôrovce.

Tieto príznaky a závažnosť potravinových alergií reakcií v rôznych ľudí sa môžu podstatne líšiť. Zvyčajne sa prejavuje brnenie a pálenie v ústach, vyrážky, nevoľnosť alebo vracanie, bolesti brucha, hnačka, a niekedy bolesti hlavy.

V závažných prípadoch opuch pier, jazyka a hrdla, ťažkosti s dýchaním a prehĺtaním, bolesti na hrudníku, pokles krvného tlaku. Tieto závažné príznaky potravinovej alergie môže znamenať anafylaktický šok - potenciálne život ohrozujúci stav, ktorý vyžaduje urgentnú liečbu.

Samozrejme, že ideálny spôsob, ako sa vyhnúť alergickú reakciu - snažte sa jesť podozrivé potraviny. Ale to sa ľahšie povie, ako urobí. Nový výskum naznačuje, že niektoré potraviny nielen chráni, ale tiež môže zvrátiť vývoj potravinových alergií. Jedná sa o potraviny bohaté na vlákninu a beta-karotén.

mastné kyseliny a alergická krátkym reťazcom

Spoluautor štúdie Lawrence Machiya (Laurence Macia) z Monash University v Austrálii povedal, že došli k prekvapivému záveru, štúdiom myší umelo vyvolaná alergiou na arašidy.

Časť myšou výskumníci kŕmené potraviny s vysokým obsahom vlákniny a vitamínu A (ovocie a zelenina), a zvyšok dostal normálne množstvo cukru, vlákniny, vitamínov a kalórií - to bola kontrolná skupina.

Potravinové alergie v Spojených štátoch v fakty a čísla:

Každé 3 minúty do sanitky dorazí jednu osobu s alergiou na potraviny
Každý 13. americký dieťa má alergiu na najmenej jeden produkt
Každý rok, potravinové alergie u detí v Amerike stojí $ 25 miliárd

Video: črevo. Fiber. Health. Food. troska

Bolo zistené, že myši s diétou na báze vlákniny a vitamínu A sú menej citlivé na potravinové alergény, v porovnaní s kontrolnou skupinou.

Podrobná analýza ich obsahu čreva ukázala, že vlákna a vitamín A posun druhové zloženie mikroflóry, zvyšuje produkciu mastných kyselín s krátkym reťazcom.

Ďalej vedci transplantujú mikroflóru v črevách iných sterilných laboratórnych hlodavcov. A tento postup je skutočne chrániť zvieratá z alergiou na arašidy, hoci tí skôr vedený bežný zdroj! Týmto jednoduchým spôsobom sa ukázalo ako možnú prevenciu alergií na potraviny prostredníctvom stravy alebo transplantácie mikroflóry.

Takže čo robiť, mastné kyseliny s krátkym reťazcom, prečo sú dôležité? Výskumníci hovoria, že tieto látky regulujú funkciu nášho imunitného systému tým, že blokuje dendritických buniek sa podieľajú na rozvoji alergických reakcií. Samotný Vitamín A sa tiež podieľa na regulácii dendritických buniek.

V poslednej časti štúdie autorov obohatený privádza myši alergikov voda s krátkym reťazcom mastné kyseliny. Po 3 týždňoch experimentu boli zvieratá výrazne znižuje závažnosť alergických reakcií na arašidy.

"V porovnaní s našimi predkami, ktoré jeme, neuveriteľné množstvo tuku a cukru, ale je to oveľa menej vlákniny. Naše výsledky ukazujú, že vláknina potrebná pre ľudí. Nielen pre prevenciu alergií na potraviny, ale aj na ochranu proti zápalových ochorení, "- hovorí profesor Charles Mackay (Charles Mackay).

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno